Jídelní lístek

Předkrmy / K Pivu

Utopenec z farmářské hrubé klobásy s nakládanou cibulí, chléb 120 g
137 CZK
Brambora plněná trhaným vepřovým masem, slaninová majonéza, křupavá cibule, salátek 120 g
177 CZK
Nakládané sýry s olivami, tymiánem, cibulí a nakládanou zeleninou, chléb 120 g
177 CZK
Smažené olomoucké tvarůžky, sezónní salátek, tatarská omáčka, rozpečená ciabatta 120 g
187 CZK
Carpaccio z hovězího válečku s kapary, rukolou, parmezánem a olivovým olejem 125 g
327 CZK

Slepičí vývar s játrovými knedlíčky, trhaným masem a kořenovou zeleninou 0,25 l
87 CZK
Gulášová polévka z mleté vepřové plece s bramborem a majoránkou 0,25 l
97 CZK

Konfitované kachní stehno, červené zelí, bramborový knedlík 350 g
317 CZK
Špíz z panenky s paprikou a červenou cibulí, pečené plátky brambor, chipotle majonéza 200 g
347 CZK
Vepřový steak pluma, pečené plátky brambor, slaninová majonéza 200 g
347 CZK
Trhanec s vanilkovou omáčkou s moučkovým cukrem a marinovanými švestkami 200 g
147 CZK

Burger s vepřovým trhaným masem, zelný salát, slaninová majonéza, hranolky 200 g
337 CZK
Burger s mletým hovězím krkem, slaninou a nakládanou okurkou, chedarová omáčka, cibulové chutney hranolky 200 g
347 CZK
Qurrito s kuřecím stripsem, BBQ omáčkou a sýrem gouda, hranolky, salátek, pažitkový crème fraîche 150 g
327 CZK

Řízečky z panenky obalované v Panko strouhance, lehký bramborový salát 200 g
347 CZK
Kuřecí stripsy, zeleninový salátek, citron 200 g
257 CZK
Vepřové koleno pečené v pivní marinádě, křen, nakládaná zelenina, chléb 750 g
417 CZK
BBQ vepřová žebra, zelný salát, pickles , chléb 500 g
377 CZK
Kuřecí křídla s naší nakládanou zeleninou, rozpečená ciabatta 500 gdilla s trhaným kuřecím masem, BBQ omáčkou a salsou, hranolky 200 g
- s teriyaki omáčkou
287 CZK
- se sweet chilli omáčkou
287 CZK
Smažený sýr gouda obalovaný v cornflakes, brusinky, tatarská omáčka 150 g
257 CZK
Míchaný tatarák s pasterovanými žloutky, smažené kapary, topinky 150 g
337 CZK
Pečená pražma královská s citrusy, bylinkové máslo, pečená zelenina 200 g
427 CZK

Steak dle denní nabídky (Farma Čunát) 250 g
527 CZK
Flat iron steak (US beef , vyfiletovaná loupaná plec) 250 g
547 CZK
Cowboy steak (řez z vysokého roštěnce s kostí, masná plemena do stáří 30 měsíců, Prime kvalita, objednávka 24 hod předem) 900 g
2 CZK

Caesar salát s grilovaným kuřecím prsem, slaninou, parmezánem a bylinkovými krutony 150 g
257 CZK
Trhané listy salátů se zeleninou, medovo-hořčicovým dresinkem a krájeným steakem 150 g
297 CZK
Mozzarella burrata s rajčaty, bazalkou a rukolou, ciabatta 150 g
257 CZK

studené omáčky 100 g
- kečup / tatarská omáčka / majonéza s uzeným chilli / slaninová majonéza / hořčice / čerstvý křen
47 CZK
- BBQ omáčka / teriyaki omáčka / pažitkový crème fraîche / swett chilli omáčka
47 CZK
teplé omáčky
- pepřová / demi glace 0,1 l
57 CZK